Korhely snapsz

A csokoládéfelfújt e könnyen elkészíthető verzióját a budapesti Korhely étterem séfje állította össze.

A csokoládéfelfújt e könnyen elkészíthető verzióját a budapesti Korhely étterem séfje állította össze.

Elkészítési idő: 15 perc

A végeredmény meglehetősen energiadús, így elsősorban hosszú, megterhelő futások, például egy maratoniedzés után ajánljuk. A tálalás előtti napon érdemes összeállítani, hogy a tészta pihenhessen egy éjszakát. Másnap viszont a futásból visszatérve jóformán egy percet sem kell várnod rá, hogy bekanalazhasd a finom, lágy csokis desszertet, mert a tálalás előtti végjáték egy 30 másodperces mikrózás. Az étcsokiból antioxidánsokhoz, a tojásból fehérjéhez és kolinhoz, a többi összetevőből pedig gyorsan felszívható energiához jut a szervezeted.

Hozzávalók 8 adagohoz:

  • 150 g jó minőségű étcsokoládé legalább 54% kakaótartalommal
  • 100 g vaj
  • 120 g BL 55 liszt
  • 120 g kristálycukor
  • 5 közepes méretű tojás
  • 1/4 kávéskanál őrölt szegfűszeg

Asztali robotgéppel verd kemény habbá a tojásokat a cukorral. A csokoládét és a vajat vízgőz felett olvaszd meg, de ne forrósítsd túl a masszát, legyen épp csak olvadt.

Lassan öntsd a csokoládés keveréket a tojáshabhoz, finoman beleforgatva, és add hozzá a szegfűszeget is.

Miután a keverék kihűlt, tedd a hűtőbe éjszakára.

Tálaláskor a csokis masszából annyit kanalazz egy szélesebb szájú üvegpohárba, hogy kb. félig megtöltse, majd mikróban, a legmagasabb fokozaton 30 másodpercig süsd. A külsejének szilárdnak, a belsejének enyhén lágynak kell lennie.

Tálaláskor ízesítheted különféle lekvárokkal, krémlikőrökkel (ettől kapja snapszjellegét), fagylalttal.

Tápérték egy adagban: 1778 kJ, 427 kcal, 45 g szénhidrát, 4 g rost, 20 g fehérje, 25 g zsír, ebből telített 15 g, 162 g nátrium

Recept: Kövesdi Béla, Fotó: Erdőháti Áron

Kép
10 férfi sztár, aki extrém fitnesz-átalakuláson esett át az elmúlt években

Kockás hasú akcióhőst formált magából Paul Rudd, Chris Hemsworth és Ryan Reynolds.

Mennyi az esély arra, hogy a startvonalnál találkozol életed szerelmével?

Lehet, hogy a jövőbeli párod már épp a maraton célvonalánál vár? Az Active.com próbálta kideríteni, mennyi az esély erre - és még sok másra:

Mit árul el a barátainak a szexuális életetekről?

Ha nem vagy a közelében, az összes titkotokat kifecsegi a barátnőd?

A futók intelligensebbek azoknál, akik súlyzós edzést végeznek?

Egy új kutatásból választ kaphatsz a kérdésre.

6 ok, hogy beszerezd az új számunkat

Csapj le legújabb számunkra! Címlapon Justin Theroux, megmutatjuk, hogyan próbáld megérteni a nőket, milyen ételekkel lehetsz izmosabb, de az is kiderül, hogyan zökkenhetsz ki a mindennapi teendőkből, hogy nyugodtabbá válj. Ja, és a magazinban találsz egy izmos edzéstervet combra, de kezdő fogyókúrázóknak is mutatunk pár hatékony zsírégető gyakorlatot.

Ajándék apának: 1 éves előfizetés 30% kedvezménnyel
Borító
Olvasd el ezeket is
Előfizetés

Előfizetek

Fizess elő 50% kedvezménnyel!

Csak 2685 Ft