Korhely snapsz

A csokoládéfelfújt e könnyen elkészíthető verzióját a budapesti Korhely étterem séfje állította össze.

A csokoládéfelfújt e könnyen elkészíthető verzióját a budapesti Korhely étterem séfje állította össze.

Elkészítési idő: 15 perc

A végeredmény meglehetősen energiadús, így elsősorban hosszú, megterhelő futások, például egy maratoniedzés után ajánljuk. A tálalás előtti napon érdemes összeállítani, hogy a tészta pihenhessen egy éjszakát. Másnap viszont a futásból visszatérve jóformán egy percet sem kell várnod rá, hogy bekanalazhasd a finom, lágy csokis desszertet, mert a tálalás előtti végjáték egy 30 másodperces mikrózás. Az étcsokiból antioxidánsokhoz, a tojásból fehérjéhez és kolinhoz, a többi összetevőből pedig gyorsan felszívható energiához jut a szervezeted.

Hozzávalók 8 adagohoz:

  • 150 g jó minőségű étcsokoládé legalább 54% kakaótartalommal
  • 100 g vaj
  • 120 g BL 55 liszt
  • 120 g kristálycukor
  • 5 közepes méretű tojás
  • 1/4 kávéskanál őrölt szegfűszeg

Asztali robotgéppel verd kemény habbá a tojásokat a cukorral. A csokoládét és a vajat vízgőz felett olvaszd meg, de ne forrósítsd túl a masszát, legyen épp csak olvadt.

Lassan öntsd a csokoládés keveréket a tojáshabhoz, finoman beleforgatva, és add hozzá a szegfűszeget is.

Miután a keverék kihűlt, tedd a hűtőbe éjszakára.

Tálaláskor a csokis masszából annyit kanalazz egy szélesebb szájú üvegpohárba, hogy kb. félig megtöltse, majd mikróban, a legmagasabb fokozaton 30 másodpercig süsd. A külsejének szilárdnak, a belsejének enyhén lágynak kell lennie.

Tálaláskor ízesítheted különféle lekvárokkal, krémlikőrökkel (ettől kapja snapszjellegét), fagylalttal.

Tápérték egy adagban: 1778 kJ, 427 kcal, 45 g szénhidrát, 4 g rost, 20 g fehérje, 25 g zsír, ebből telített 15 g, 162 g nátrium

Recept: Kövesdi Béla, Fotó: Erdőháti Áron

Kép
Szteroidozó filmesek - mindenki koxol?

Hollywoodban gyakran látunk nagy átalakulásokat. Gerard Butler a 300-ra, Mark Walhberg a Pain&Gain-re, Bradly Cooper az American Sniper-re – hogy Christian Bale egészen hihetetlen átalakulásait ne is említsük… Dwayne Johnson is a listán van – bár ő mindig a fizikumáról volt híres, mégis az utóbbi időben egy még komolyabb szintre lépett (Pain&Gain, Hercules, stb.).

Ez a nő minden nap új pózt próbált ki a párjával egy héten keresztül...ez lett az eredmény

Mira és Jack több mint 10 éve házasok és a kapcsolatuk ellaposodását néhány új pózzal akarták megoldani. Ez történt velük a 7 napos kihívás során, a beszámolót a feleség írta.

5 egyszerű mód, hogy feltüzeld a vágyát

Mivel férfi vagy, valószínűleg te kezdeményezed gyakrabban a szexet.

15 jel, hogy jómódú és sikeres leszel

Bár nem épp virágzó a gazdaság, még simán lehetsz jómódú! Annyi lehetőség közül lehet választani - ha benned pedig megvan ez a 15 tulajdonság, akkor semmi nem állíthat meg!

Olvasd el ezeket is
Előfizetés

Előfizetek

Fizess elő 50% kedvezménnyel!

Csak 2685 Ft